Особенности диеты при ревматоидном артрите

Диета при ревматоидном артрите играет определенную роль в комплексном лечении такого недуга. Данное аутоиммунное заболевание сопровождается активным воспалительным процессом в суставах, оказывая влияние на околосуставное окружение, включая хрящи, сухожилия и суставные капсулы. Среди всех существующих видов данного заболевания именно ревматоидный артрит имеет непонятную природу происхождения, и ему подвергаются люди всех возрастных категорий.

В поисках ответа на вопрос, что именно может являться причиной появления болезни, светила медицинской науки пришли к мнению, что ревматоидный артрит связан с генетической предрасположенностью и последующим влиянием на его развитие ослабленного иммунитета. В результате человек становится в большей степени подвержен вирусным, грибковым и бактериальным инфекциям.

Некоторые особенности

Основная опасность заболевания состоит в том, что недуг обнаруживается не сразу, а симптоматика выражается в быстром и внезапном появлении, сопровождаясь сильной болью в суставах, за счет чего нарушается их двигательная активность. При деформационных процессах хрящей перестает выделяться необходимая смазка. Это и дает первый толчок к развитию ревматоидного артрита, который без принятия оперативных действенных мер и соответствующего лечения имеет тенденцию быстро распространяться.

Недуг при запущенной стадии вызывает серьезные нарушения в работе сосудистой системы, всей сердечной деятельности, легких, печени, почек и ЖКТ. Все это говорит о том, что заболевание следует начинать лечить с самого первого момента его обнаружения, не допуская тяжелых последствий и побочных эффектов. Лечение является обязательным, так как последствия при пренебрежительном отношении к симптомам бывают более чем плачевными и зачастую приводят к инвалидности.

Лечение ревматоидного артрита требует постоянного контроля за состоянием и проведения систематического лечения. Кроме приема противовоспалительных медикаментозных препаратов и хондропротекторов, больным назначается комплекс дополнительных мероприятий, специально для этого разработанных. Это кардинальное изменение образа жизни, отказ от вредных привычек, уменьшение нагрузки на пораженные суставы, избавление от лишнего веса, лечебная физкультура, массажи, физиотерапия и специально разработанная диета.

Диета при ревматоидном артрите

Диета при подобном заболевании дает возможность в значительной степени снизить воспалительные процессы, укрепить соединительные ткани. При ее соблюдении основные обменные нарушения подлежат коррекции и восстановлению.

Составление диеты производится в индивидуальном порядке в зависимости от степени запущенности и наличия осложнений, таких как недостаточное кровоснабжение, поражение внутренних органов, нарушение работы систем организма и так далее. Несмотря на то что ревматоидный артрит развивается у всех по-разному, диетологи все же сумели разработать несколько общепринятых рекомендаций касательно организации питания при наличии данного недуга.

Правильное питание при ревматоидном артрите является залогом успеха при лечении и профилактике любых, самых серьезных заболеваний. Роль диеты здесь ни в коем случае нельзя недооценивать. Именно те продукты, которые попадают в наш организм, способны нормализовать и отрегулировать большинство нарушенных процессов, особенно в комплексе с интенсивными лечебными мероприятиями.

Обострение ревматоидного артрита происходит в том случае, если в рацион включать продукты, которые являются для данного человека аллергенами. Но какой именно продукт вызывает реакцию, отследить удается далеко не всегда. В данном случае рекомендуется пройти тест и сдать развернутый анализ крови на определение аллергенов.

При таком раскладе человек без труда сможет сориентироваться и определить, что из перечня, составленного в результате исследования, могло спровоцировать появление аллергической реакции.

Далее необходимо полностью исключить из рациона продукт и все блюда, которые могут его содержать, не менее чем на месяц. Если в качестве примера рассматривать цельное молоко, то следует отказаться от молочных супов, мороженого и так далее. Спустя время продукт снова можно постепенно вводить в общий рацион в небольших количествах, внимательно наблюдая за реакцией организма касательно снижения или обострения признаков ревматоидного артрита. Если все проходит гладко, то элемент можно оставить и периодически включать в состав диеты. Но в том случае, если организм начинает сигнализировать об обратном, его придется исключить из рациона если не навсегда, то на очень длительный период и употреблять в пищу очень редко, только в виде исключения.

Практические рекомендации

Исходя из многолетней врачебной практики, был составлен перечень продуктов, на которые в первую очередь следует обратить внимание. К ним можно отнести:

• все виды цитрусовых;
• домашнее коровье и козье молоко;
• рожь, пшеница, кукуруза, овсянка;
• какао, шоколад, кофе;
• паслен, томаты, картофель и баклажаны;
• cало, жирные сорта мяса.

Согласно статистике, довольно неплохо улучшается самочувствие при переходе на вегетарианскую пищу.

Единственный животный продукт, который допускается к употреблению, это молоко. Иногда в состав диеты можно добавить постную рыбу, в которой отмечается большое содержание необходимого организму витамина Д.

Американские ученые разработали средиземноморскую диету с включением в нее большого количества фруктов, овощей, растительного масла, по большей части оливкового, рыбы и орехов.

Замечено, что одним из основных принципов при составлении диеты в целях облегчения состояния при ревматоидном артрите является то, что нельзя экономить на фруктах и овощах. Кроме картофеля, человек должен есть в течение суток не менее 500 г допустимой растительной пищи. Следует заметить, что за счет этого происходит наполнение организма витаминами и калием.

Во время проведения лечения надо стараться оказывать как можно меньшую нагрузку на желудок, так как, кроме еды, ему еще приходится принимать и переваривать медикаменты. Эти компоненты, в свою очередь, влияют на работу печени, почек и сам желудок, нередко провоцируя развитие гастрита. По этой причине из рациона убираются специи, маринады, бульоны, жареные блюда и копчености, консерванты, алкогольные напитки, кофе, крепкие чаи, шоколадные конфеты, торты и жир.

Среди всех способов готовки предпочтение отдается тушеным, вареным и приготовленным на пару блюдам. Иногда можно продукты запекать в духовом шкафу. Например, очень полезно в такой ситуации есть печеные яблоки.

Дополнительные моменты

Диета при ревматоидном артрите суставов предусматривает составление меню с увеличенным содержанием кальция.

Это обусловлено тем, что гормональные медикаментозные средства способствуют вымыванию кальция из организма, что требует его немедленного восполнения. Все это делается за счет питания. В рацион в обязательном порядке должны быть включены:

• кефир;
• нежирный творог;
• ряженка;
• йогурты без красителей и химических добавок;
• простокваша;
• неострые сорта твердого сыра в небольших количествах;
• соя и соевое мясо;
• петрушка;
• укроп;
• кинза.

Придерживаясь диеты, нежелательно переедать. Вес необходимо постоянно держать под контролем. А при сбрасывании лишних килограммов убирается и дополнительная нагрузка на суставы, что, в свою очередь, значительно приближает достижение ремиссии.

http://www.youtube.com/watch?v=x4SU28qI5l4

Здесь предоставляется возможность использовать следующую тактику: на некоторое время просто ограничить или исключить из употребления сахар, кондитерские изделия, мучные продукты, белый хлеб и алкоголь.